БОРЩ Как приготовить УКРАИНСКИЙ БОРЩ ☀️ без свеклы

На Украине тоже делают с упором на помидоры,пасту и капусту,а совсем не на свеклу（которую как и на Украине,и на Кубани и в Ростове называют не свекла,а буряк）. Борщ получается не ярко-бардовый（как в Москве подают),а такого кирпичного насыщенного цвета. К тому же в средней полосе,то что называют борщем-на юге России и на Украине зовут свекольником（что и правильно）Говор, традиции, кухня, и даже кровь жителей Кубани и Ростова похожа, а может и почти не отличима от украинцев востока,юга и центра. Поэтому так колоритно, и для кого то необычно Ингредиенты для борща: Свинина Картошка Капуста Лук Морковь Сладкий перец Помидоры Томатная паста Специи: лавровый лист, перец душистый горошек Укроп Сметана для подачи Рецепт украинского борща Можно бесконечно спорить, что считать настоящим борщом. Одни будут настаивать на том, что борщ должен быть сварен с говядиной. Но на Кубани рецепт борща идет со свининой. А вегетарианский борщ и вовсе