КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР

Невероятно вкусный, нежный зефир БЕЗ уваривания! Стабилизируется за 3 часа! Воздушный, легкий, в меру сладкий! 👍ОЦЕНИТЕ ВИДЕО👍НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ ИЛИ ПРОСТО СМАЙЛИК❤️ ❤️ПОДПИШИТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ❤️ ❤️Ваша подписка поможет мне вырасти❤️ ~~~~~~~~~~~ Ингредиенты: Белок - 2 шт (70 г) Сахар - 70 г Для сиропа: Клубничное пюре - 200 г Сахар - 200 г Агар - 10 г (сила геля 900) Сахарная пудра для обваливания ~~~~~~~~~~~ В начале нужно подготовить пергамент, на который будем отсаживать зефир, 1 большой кондитерский мешок, либо 2 средних с насадками закрытая звезда (можно взять другие насадки). Клубнику измельчаем погружным блендером. Для сиропа нужно 200 г пюре. Белки взбиваем до пены и постепенно добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. Пока оставляем. В это время оперативно варим сироп. В сотейник выкладываем к