Вяленые томаты

Инструкция по приготовлению . Томаты -2 кг Чеснок - 5 зубчиков Прованские травы и базилик - по вкусу Сахар -1/2 столовой ложки Соль -по вкусу. Банка у меня 0,5 . Томаты желательно сорт слива ,но подойдут любые . Ращрезаем на четвертины, середину я не доставала . Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем томаты , затем солим слегка и сахарим. Пою для аромата добавляем базилик . Ставим в духовку у меня электро , на 100 градусов с конвекцией на 5-6 часов ,иногда открываем выпустит пар. По истечению этого времени , в банку нарезаем чеснок не весь зубчика два . И выкладываем слоями томаты ,с базиликом(используем новый , тот чио был в духовке не подойдёт) и чесноком чередуя. Затем подогреваем масло подсолнечное (либо подсолнечное оливковое ) прованские травы. Главное чтобы оно не дымилось (масло). Заливаем в банку. Остужаем банку ставим в холодильник минимум на три дня . Томаты могут хранится до 3 месяцев . Брускетты с вялеными томатами . Тут уже игра вкусов и вашей фантазии . У меня например чаобата подсушенная в духовке . Для того чтобы она хрустела ,так вкуснее. Смазыааем творожным либо же плавленым сыром . Сверху томат (можно оставить и так ) . А можно добавить бекон,колбасу . 2 вариант .Багет ,чаобата ,хлеб (в духовку ,для хруста) . Сверху хрен. Затем отварное мясо тонким кусочком . А затем томат валяный . Приятного аппетита 😋