Самогон из алычи (без сахара)

Я покажу, как сделать самогон из алычи, без сахара. Чем больше сахара Вы добавите в брагу, тем меньше алычовых ноток остается. Поэтому сахар в брагу из алычи я совсем не добавляю. Если Вы хотите получить больше самогона, то добавьте немного сахара. На диких дрожжах алычовая брага бродит 15-45 дней. Спиртовые или хлебопекарные дрожжи уменьшают срок брожения до 5-9 дней, но ухудшают запах самогона. По возможности советую ставить брагу без дрожжей. Ингредиенты: - спелая алыча – 10 кг; - сахар – 1-2 кг (если Вы хотите получить больше самогона); - вода – 5 литров и еще по 3 литра на каждый килограмм сахара; - дрожжи — 30 грамм сухих или 150 грамм прессованных (если время брожения браги ограничено). Рецепт браги из алычи 1. Собрать переспевшую алычу и поставить на 24 часа в темное теплое место для размягчения; 2. Мякоть вместе с кожурой и косточками измельчить до состояния однородной кашицы. Проще всего это сделать мясорубкой или дрелью с металлическим прутом на конце. Добавить воду.