НЕ ПОКУПАЙТЕ этот ХЛАМ❗️👇🏾Читай описание
В магазинах нету квашенной капусты с чистым составом! Встречаю очень редко и все, что должно быть в составе это капуста, соль и морковь (кароче только природные продукты)
✅ Итак, универсальный способ:
Приготовить лактоферментированные продукты очень легко, главное чтобы продукт содержал сахара. Например мясо - заферментировать таким образом не получится! А морковь, капусту или яблоко - как здраCЬте!
⚡️Взвесьте продукт, добавьте 2% соли от его веса, перетрите в стертльно чистой посуде, ограничте доступ к кислороду и ждите. Сколько дней это займет, зависит от того, насколько кислый продукт вы хотите получить.
Все это происходит благодаря активной работе молочнокислых бактерий,
или Lactobacillales (LAB). LAB превращают сахар в молочную
кислоту; именно в них секрет солений и квашеной капусты, йогурта и
кислого эля.
Подпишись, иначе будешь искать всю эту информацию годами ❤️