Тушенка из мраморной говядины в афганском казане. Такое в магазине не продается =)
Рецепт очень прост:
Максимальное количество мяса
Лаврушечка
Соль
Любимые специи
Чеснок
Черный перец
Все укладываем аккуратненько в афганца, добавляем чуть-чуть воды.
Ставим на умеренный огонь, часика на 2. После этого давления с казана не сбрасываем, ждем когда остынет сам собой, чтобы из него ничего не выходило.
Банки стерилизуем, можно использовать старые, из под огурчиков маринованных - главное стерилизовать. Я стерилизовал с помощью пара.
Плотненько утрамбовываем мясо, добавляем жидкость под самые края, затем банку переворачиваем, создастся вакуум, заодно узнаем не протекает ли крышка.
Потом кайфуем!
#тушенка #мясо #афганскийказан
______________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!