пицца из цуккини

Потребуется: 800 г цуккини, 60 г картофельного крахмала, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, оливковое масло, 70 г пармезана, 100 г томатной мякоти (пасты), 200 г моцареллы, 50 г ветчины (нарезать тонкими кусочками), шампиньоны, черные оливки, артишоки, пармезан тертый, перец , базилик. Цуккини чистим, измельчам на тёрке, отжимаем сок, добавляем сыр пармезан тертый, крахмал, яйцо- смешиваем. Противень смазываем оливковым маслом, сприсыпаем панировочными сухарями, выкладываем слоем цуккини. Запекаем при 180° 20 минут. 100 г потёртой мякоти помидоров подсаливаем и добавляем немного масла. Наносим слоем на цуккини. Выкладываем моцареллу, шампиньоны, артишоки консервированные в масле, нарезанные оливки, ветчину, посыпаем тёртым пармезаном, поливаем оливковм маслом. Отправляем в духовку при 200° на 8-10 минут .