Невероятное тесто для куличей

Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновение Ароматная добавка: • Апельсиновая цедра - 30 г • Мед - 30 г • Сахар ванильный - 1,5 ч.л. • Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель Добавки: • Изюм - 80-100 г • Апельсиновые цукаты - 80-100 г • Сок апельсиновый - 80-90 мл • Кoньяк - 40 мл Опара: • Вода (теплая) - 80 мл • Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г) • Сахар - 10 г • Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г Первое тесто: • Опара • Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г • Вода - 70 мл • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 80 г • Сливочное масло - 70 г Тесто-крем: • Сахар - 60 г • Сливочное масло - 60 г • Яичные желтки - 3 шт. • Ароматная добавка • Мука - 120 г Второе тесто: • Первое тесто • Тесто-крем • Цукаты, изюм *** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)