ТОРТ ЦИФРА Готовить просто, а результат всегда восхищает | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Ингредиенты:
✅мука - 285 г
✅сахар - 120 г
✅масло - 75 г
✅яйца- 2 маленьких шт.
✅мёд - 60 г
✅сода - 1 ч.л.(без горки)
✅щепотка соли.
Крем:
✅творожный сыр/отвешенная сметана - 400 г
✅сливки 33% - 300 мл.
✅сахарная пудра -150 г
✅ягодное пюре/джем - 200 г
♨ Как приготовить:
Смешать в сотейнике масло, сахар, яйцо, мёд, соль. Поставить подогреваться на небольшой огонь🔥 Мешать нужно непрерывно, иначе у нас получится медовая яичница 🍳
Довести смесь до кипения, плюхнуть туда соду и снять с огня, мешаем и наблюдаем процесс соединения мёда🍯 и соды, то есть поднятия пены. Ждём немного до остывания и всыпаем муку. Интенсивно мешаем деревянной лопаткой.
Соединили все, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на час примерно.
Раскатываем тонко (3 мм), накалываем вилкой и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 5-7 минут.
Этого количества ингредиентов хватит на 3-4 коржа по 25 см в длину, может ещё тесто остаться, вырезаем бабочек, цветочки, сердечки и используем для украшения.
Для крема взбиваем холодные продукты миксером до пышного крема. Долго не взбиваем, чтобы избежать отслоения массы.
Приятного аппетита! ❤
💥 Рецепт от sweet___history