Видео от КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУРецепты
🔥 Новогодняя утка (или гусь)
Ингредиенты:
- Гусь/утка
- Соль
- Лимон
- Зеленые кислые яблоки
Для маринада:
- Майонез
- Сметана
- Соевый соус
- Горчица
- Соль
- Сухой чеснок
Подготовка:
1. Готовим маринад, смешивая майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок по вкусу.
2. Моем гуся (или утку), очищаем и тщательно вытираем бумажными полотенцами. Высушенную птицу снаружи и внутри смазываем солью и натираем лимоном.
3. Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян, нарезаем на дольки.
4. Засовываем яблоки внутрь гуся (или утки).
5. Маринуем птицу в приготовленном маринаде, уделяя особое внимание равномерному покрытию всей поверхности. Можно мариновать несколько часов или даже на ночь в холодильнике.
6. Предварительно разогреваем духовку до 180°C.
7. Выкладываем маринованную птицу на противень и отправляем в разогретую духовку. Запекаем до золотистой корки и готовности (внутренняя температура должна достичь 75°C, а сок, вытекающий из мяса, должен быть прозрачным).
8. Готовую утку (гуся) вынимаем из духовки, даем немного постоять, нарезаем и подаем к новогоднему столу. Приятного аппетита!