Заготовки. Консервный рай.

Я готовила сразу двойную порцию! Салат на зиму Ингредиенты: - Огурцы — 2 кг - Морковь — 1 кг - Чеснок — 1 головка - Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок - Сахар — 4 ст. ложки - Соль — 2 ст. ложки - Приправа для моркови по-корейски - Уксус 9% — 100 мл - Растительное масло — 100 мл Приготовление: Огурцы нарезаем соломкой Морковь трем на терке для моркови по-корейски Чеснок пропускаем через пресс Смешиваем все ингредиенты в одной миске и тщательно перемешиваем Оставляем минимум на 2-3 часа, периодически перемешивая Раскладываем по банкам, стерилизуем 20 минут с момента закипания и закатываем Храним в темном прохладном месте