Домашние ватрушки

92ккал на 100г бжу 7/1/13,4 🍜Ингредиенты: Основа: Творог 1-3% (в брикете) 200г Яйцо 1шт. Мука (у меня рисовая) 50г Подсластитель по вкусу Начинка: Фрукты или ягоды 330г Вода 30г/4ст.л. Кукурузный крахмал 20г/2ст.л. Подсластитель, сахар по желанию 👨‍🍳Готовим: Смешиваем все ингредиенты для основы, разделяем на 4 равные части. Выкладываем на противень (у меня застелен силиконовый коврик) и формируем 4 ватрушки с бортиками, прижимаем вилкой основание по кругу и прокалываем в центре, как на видео. Отправляем в духовку на 25 минут при 200° до появления золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку). Готовим начинку: очищаем персики от кожуры, нарезаем произвольно на квадратики (не маленькие, иначе превратятся в кашу), выкладываем их в сковороду и прогреваем на медленном огне, помешивая, в течение 5 минут. Смешиваем воду с крахмалом и добавляем к персикам. Аккуратно перемешиваем, масса начнет густеть, достаточно 3-5 минут. Выкладываем в центр каждой начинку и отправляем в духовку еще на 5 минут.