Видео от ВКУСНЯШКИ. Дрожжевое тeсто
☀Видео от ВКУСНЯШКИ. Дрожжевое тесто
👉Необходимые продукты:
-Молоко(или вода) 250мл.
-Сахар 1 ст.л
-Соль 1ч.л
-Дрожжи сухие 10гр.
-Масло растительное 3ст.л
-Кипяток 250мл.
-Мука 650гр( ,-)
👉 Процесс приготовления:
-В миску вливаем тёплое молоко, добавляем соль, растительное масло, сахар и дрожжи хорошо размешиваем.
-Добавляем большую часть муки. размешаем. В этом этапе масса получается среднего консистенции.
-Сразу же Добавляем стакан кипятка, всыпаем ещё муки - хорошо перемешиваем ,сперва ложкой, чтобы не обжечься, затем руками, когда оно будет собираться в шар, выкладываем его на оставшийся подсыпанную мукой поверхность и, замешиваем эластичное мягкое тесто.
-Если тесто липнет к рукам добавить еще не много муки, но Старайтесь мукой тесто не забить . (На замешивание тесто у меня ушло 5-7 минут.)
-Сразу можно переходить к формовке пирожков. тесто делим на несколько частей. Каждый из кусочков раскатываем лепешечки , выкладываем начинку ,скрепляем края делаем пирожки.
-После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим.
-Очень важно! Масло жалеть не следует, оно должно доходить хотя бы до половины пирожка, а лучше ещё выше.
-В этом случае пирожки будут пышные и без белой полоски посередине