Лyчшиe вкусные и легкие рецепты на каждый день!
Шакшука на завтрак
Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или “чакчуки“). Натолкнулась недавно в интернете на этот… пожалуй, даже не рецепт, и не кулинарный комментарий, а скорее увлекательное и наполненное яркими образами эссе. Написано так вкусно, что я, еле дождавшись утра, полетела на кухню священнодействовать!
Ингредиенты:
Лук
Сладкий перец
Помидоры
Яйца
Зелень
Любое масло
Специи по вкусу
Приготовление:
На любом масле обжариваем лук, затем добавляем перец и накрываем крышкой на несколько минут.
Затем добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим 3 минуты. Добавляем соль и перец.
Разбиваем сверху яйца, немного посолить и накрыть крышкой до готовности яиц (не передерживайте, что бы желток не сварился)
Посыпаем зеленью и подаем к столу.