Кулинария. Моя поваренная книга рецептов
Салат «Цезарь» в моем варианте🥬
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 250 г
- Помидор - 1 шт.
- Огурцы среднего размера - 2 шт.
- Куриная грудка - 200 г
- Приправа для курицы
- Голландский сыр - 50 г
- Майонез - 3 ст. л.
- Чеснок - 2 небольших зубчика
- Зелень, соль, перец, чесночная специя
- Хлеб для сухариков или готовые сухари
- Оливковое масло, смесь итальянских трав
- Топленое масло
Приготовление:
1. Нарезаем хлеб небольшими кубиками и ставим в разогретую до 180°C духовку на 10 минут. Затем добавляем оливковое масло и травы👌🏻.
2. Куриную грудку нарезаем тонкими слайсами, приправляем солью, перцем и специями. Обжариваем на сильном огне по 3–4 минуты без крышки. Оставляем остывать, затем нарезаем соломкой✔️.
3. В глубокой миске смешиваем нарезанную соломкой пекинскую капусту, помидор и огурец, добавляем куриную грудку и сыр, приправляем солью.
Приготовим соус: к майонезу добавляем измельченный чеснок и зелень, хорошо перемешиваем👌🏻. Затем смешиваем соус с салатом и аккуратно перемешиваем. Перекладываем на сервировочное блюдо и посыпаем сухариков.