Кулинария. Моя поваренная книга рецептов
Курник — это очень популярный пирог, который идеально подходит для любого мероприятия.
Этот пирог не только вкусен, но и достаточно сытный и питательный.
**Ингредиенты:**
На 12-14 штук:
**Тесто:**
- Кефир комнатной температуры — 250 г
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Растопленное сливочное масло — 45 г
- Растительное масло — 30 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Мука — 380 г
**Начинка:**
- Куриное филе — 300 г
- Говяжий фарш (по желанию)
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук — 1 крупная штука
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло
**🔥 Приготовление:**
Смешайте кефир с содой, добавьте растопленное и растительное масло, посолите и постепенно введите муку. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накройте его и уберите в сторону.
Для начинки мелко нарежьте все ингредиенты, добавьте соль и перец, затем тщательно перемешайте.
Тесто еще раз хорошо разомните, раскатайте, выложите начинку и не забудьте про сливочное масло. Сформируйте треугольники.
По желанию, можно смазать их желтком и поместите в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 35-40 минут до готовности.
Вкушайте на здоровье!