Кулинария. Моя поваренная книга рецептов
Такой мясной пирог идеально подойдёт как для ужина, так и для пикника или даже праздничного стола.
Вкусная находка
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл, тёплое
- Вода - 200 мл, тёплая
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи - 0,5 ст. ложки
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. ложка
- Мука - 650 г
- Растительное масло - 50 мл
Для начинки:
- Мясо - 600 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль, перец, паприка по вкусу
Для смазки:
- Растопленное сливочное масло - 60 г
- Яичные желтки - 2 шт.
🔥Приготовление:
1. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 1 час. Затем немного обомните, и дайте постоять ещё 30 минут.
2. Разделите тесто на 4 части, тонко раскатайте каждую, смажьте растопленным сливочным маслом, положите 1/4 начинки, накройте слоем теста, снова смажьте маслом и добавьте начинку. Скрутите в рулет, а затем улиткой, и поместите в холодильник на 10 минут.
3. Присыпьте мукой, раскатайте, смажьте желтком и сделайте узоры вилкой по краям. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!