Торт из блинов - Ням-нямка
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Соль щепотка
Сахар - 3 ст. л.
Молоко - 300 мл
Мука 180 гр
Какао 30 гр
Кипяток 200 мл
Растительное масло - 2 ст. л.
Консервированный персик, вишня, черника
Крем:
Сметана жирность 25% - 700 гр
Сахарная пудра - 70 гр
Желатин - 15 гр 100 мл воды
Глазурь:
Шоколад - 100 гр
Сливочное масло - 15 гр
Молоко - 2,5 ст. л.
Приготовление:
К яйцам добавляем соль, сахар, слегка взбиваем. Половину молока вливаем. Муку смешиваем с какао. Добавляем и смешиваем. Вводим вторую часть молока, размешиваем.
Добавляем кипяток. Растительное масло и дарим блины по пару минут с каждой стороны.
Замачиваем желатин на минут 15, импульсами разогреваем в микроволновке. Добавляем к сметане с сахарной пудрой, постоянно помешивая. Крем держим на паровой бане, иначе схватится. Блин для удобства помещаем в чашу, стакан, кладем 2 ложки крема, фрукты любые или ягоды. Формируем мешочек.
Разъемную форму 20 см диаметр застилаем пленкой, на дно кладем один блин. Заполняем форму блинами с кремом и фруктами. Сверху выкладываем фрукты, ягоды, заливаем кремом, накрываем блином, закрываем пленкой. Отправляем в холодильник, лучше оставить на ночь.
Достаем из формы, освобождаем от пленки. Ингредиенты для глазури подогреть импульсами в микроволновке. Наносим глазурь, растопленный шоколад. Украсить можно на свое усмотрение
Приятного аппетита!
Автор: alena_rst