Маринованные огурцы по семейному рецепту, которым я пользуюсь уже много лет
Маринованные огурцы по семейному рецепту, которым я пользуюсь уже много лет. Мои дети обожают этот вариант! По желанию, можно добавить перец.
Вот что нам необходимо:
- Огурцы;
- Листья хрена;
- Веточки укропа;
- Лавровый лист;
- Чёрный перец горошком;
- Чеснок;
- Соль;
- Сахар;
- Таблетки ацетилсалициловой кислоты;
- Уксус 9%.
Подготовка:
1. Огурцы 🥒 замочить в холодной воде на 7-8 часов, чтобы они напитались влагой и стали хрустящими.
Пропорции для 3-х литровой банки:
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара с горкой;
- 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты (аспирина);
- 2 столовые ложки 9% уксуса.
Приготовление:
1. На дно стерилизованной банки уложить листья хрена, веточки укропа, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока и чёрный перец горошком.
2. Плотно уложить огурцы в банку.
3. Вскипятить воду и залить ею огурцы, дать постоять 10 минут. Затем воду слить и снова довести до кипения.
4. Добавить в банку соль, сахар, аспирин и уксус.
5. Вновь залить огурцы кипящей водой, закатать банки крышками и перевернуть вверх дном, укрыть одеялом до полного остывания.
Примечание:
Если хотите добавить немного остроты, положите в банку пару стручков красного перца.
🥨Благодарим Вас за внимание и уделенное нам время🥨
Счастья добра и улыбок 😉