Ловите замену покупной колбасе. Свиная грудинка с чесноком

Нам понадобится: Грудинка 700 гр Соль 1 ч.л. Перец 1 ч.л. Чеснок сухой 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Чеснок 1 головка