Онлайн марафон. День 3. Валерия Рекша. Персонал

1. Структура расходов на персонал (ФОТ) в бюджете доходов и расходов ресторана. 2. Подбор сотрудников по 3-м ключевым ресурсам человека. 3. Оценка компетенций сотрудников. 4. Инструменты удержания лучших и вывод токсичных сотрудников. Наш сайт: Следи за новостями Лемма.плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью. Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале: #ПерсоналВРесторане #ОбучениеПерсонала #ЛеммаПлейс #МойБизнес