Мясные рулетики на подушке из картофеля или же штрудели

Мясные рулетики на подушке из картофеля или же штрудели😋 📝Ингредиенты: ▫️яйцо - 1 шт ▫️тёплая вода - 180 мл ▫️соль - 1 ч.л ▫️мука - 400 г ▫️растительное масло - 2 ст.л ▫️говяжий фарш - 300 г ▫️лук - 2 шт ( через терку) ▫️соль, перец - по вкусу ▫️специи для мяса ▫️растительное масло - 2 ст.л ▫️картофель - 300 г ▫️лук, морковь - по 1 шт ▫️томатная паста - 1 ст.л