ЧАЛОП - УЗБЕКСКАЯ ОКРОШКА ⠀
Для приготовления понадобится: ⠀
⠀
✅ 5 - 7 свежих огурцов ⠀
✅ 5 - 7 редисок ⠀
✅ пучок черемши ⠀
✅ пучок зеленого лука ⠀
✅ пучок петрушки ⠀
✅ пучок укропа ⠀
✅ 500 - 700 мл кефира ⠀
✅ соль, перец по вкусу ⠀
⠀
На самом деле, в этот кисло-молочный суп можно добавлять зелень, которая нравится и подходит именно вам). ⠀
Можно добавить зелень по вашему вкусу и предпочтениям). ⠀
В классическом варианте кефир смешивают с кипячёной холодной водой, в пропорции 1:1, но мне больше нравится, когда кефир не разбавлен). ⠀
⠀
Огурцы, редис и зелень нарезаем, перекладываем в глубокий салатник. ⠀
Солим, перчим, вливаем кефир и перемешиваем – чалоп готов)! ⠀
Подавала к столу в порционных салатниках, слегка присыпав сладкой паприкой). ⠀
Приятного аппетита!??? ⠀