🥔Драники🥔

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🔸картофель - 5-6 шт (среднего размера) 🔸лук - 1 шт 🔸яйцо - 1 шт 🔸мука - 2 ст.л 🔸соль и перец ⬇️⬇️⬇️ Картофель почистить и натереть. Я люблю на мелкой тёрке. Многие думают, что раз драники внешне похожи на оладьи, то и тесто должно быть похожее по консистенции, но это не так. Поэтому надо отжать картофель и слить жидкость. Добавить нарезанный лук, яйцо, муку, соль и перец. Перемешать. Жарить драники на растительном масле и среднем огне с обеих сторон до румяности без крышки. Когда выкладываете тесто, разравнивать его и приминать ложкой, чтобы драник был не толстый. Когда перевернули, чуть прижмите лопаткой. Подавать драники со сметаной. Я иногда добавляю в неё чеснок и/или зелень 😌