Творожная пасха
Ингредиенты:
Творог 9% - 400 гр
Желтки - 3 шт
Сл. масло - 80 гр
Сахар - 80 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Сметана жирная - 120 гр
Шоколад белый - 100 гр
Изюм - 70 гр
Какао и куркума по цвету ( куркумы много НЕ надо, чуть позже цвет станет ярче).
Приготовление:
Творог пробейте блендером, добавьте желтки, масло, сахар, ванильный сахар, сметану, взбейте миксером до однородного состояния.
Прогрейте массу на водяной бане в течении 20-30мин. Не забывайте помешивать. Масса станет жиже. Добавьте шоколад и еще раз хорошо перемешайте.
Остудите до комнатной температуры, разделите на 3 части, добавьте изюм, куркуму и какао.
Форму прставьте на тарелку, застелите влажной двухслойной марлей, выложите творожную массу чередуя цвета. Сверху накройте марлей, поставьте груз и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Периодически сливайте выделившуюся жидкость.