Блины с шоколадом с бананами в карамели
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Щепотка соли
Сахар - 2 столовые лодки
Молоко - 340 гр
Мука - 140 гр
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Растительное масло - 20 гр для жарки блинов
Бананы в карамели:
Банан - 20 гр
Масло сливочное - 15 гр
Сахар - 20 гр
Вода - 30 гр
Приготовление:
Яйца, сахар, соль и молоко взбиваем венчиком до однородной консистенции. Просеиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный сахар и замешиваем тесто. Оно должно получится достаточно жидким, при необходимости можно разбавить тесто водой, чтобы добиться нужной консистенции.
В самом конце добавляем в него растительное масло и перемешиваем. Перед первым блинчиком смазываем разогретую сковороду растительным маслом и выпекаем блины.
Края готовых блинчиков можно смазывать сливочным маслом, чтобы они не ломались.
Для бананов в карамели: В сковороде топим сливочное масло, добавляем сахар и воду, греем на небольшом огне, пока масло и сахар не растопятся.
Бананы нарезать на толстые ломтики, и добавляем в сковородку, жарим на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Выкладываем готовые блинчики, сверху банан, шарик мороженного, также сверху можно добавить карамельный сироп или сгущенку и всё, конец