Зимнее печенье с клюквой и белым шоколадом

Ингредиенты: Сливочное масло - 200 гр Сахар - 100 гр Клюква - 1 стакан Яйцо - 1 шт Белый шоколад - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Мука - 250 гр Приготовление: Клюкву замочить в крепком алкоголе минимум на несколько часов, но можно и просто в воде. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо. Добавить просеянную муку. Порубить шоколад на кусочки и добавить к тесту. Слить с клюквы лишнюю жидкость и подмешать лопаткой к тесту. Скатать небольшие шарики, можно не прижимать, так печенье будет более высоким. Разложить на хорошее расстояние друг от друга и выпекать ~20 минут в разогретой до 180’ духовке. Ориентируйся по золотистому цвету печенья.