Ленивые пирожки с мясом (ингредиенты указаны в описании видео)
Ленивые пирожки с мясом ✨
⠀
Когда с тестом на Вы или хочется пирожков, но без заморочек быстро и просто, то этот рецепт точно для Вас! 👌😋 Можно, кстати, приготовить и на завтрак, как оладушки с мясной начинкой! 😉
⠀
Тесто:
* кефир - 400 мл
* мука - 250-300 гр
* яйцо - 2 шт
* сода - 1 ч.л
* соль - 0,5 ч.л
⠀
Начинка:
* фарш - 400 гр
* зелень (укроп, петрушка) по желанию
* соль, перец по вкусу
⠀
Для теста взбить венчиком яйца с солью, добавить кефир, соду. Постепенно добавлять просеянную муку и перемешивать. Тесто должно быть достаточно густое, как на оладушки.
⠀
Для начинки перемешать фарш (у меня курица с говядиной), мелко порезанную зелень, соль и перец. Если фарш сухой, можно добавить пару ложек кипячённой воды для сочности.
⠀
На сковороду налить масло и разогреть. Выложить тесто ложкой на сковородку, затем немного фарша, сверху опять тесто. Жарить на среднем огне ~5 мин. Перевернуть и накрыть крышкой. Жарить ещё ~5-7 мин.
⠀
Приятного аппетита! 😉