Ленивые пирожки с мясом (ингредиенты указаны в описании видео)

Ленивые пирожки с мясом ✨ ⠀ Когда с тестом на Вы или хочется пирожков, но без заморочек быстро и просто, то этот рецепт точно для Вас! 👌😋 Можно, кстати, приготовить и на завтрак, как оладушки с мясной начинкой! 😉 ⠀ Тесто: * кефир - 400 мл * мука - 250-300 гр * яйцо - 2 шт * сода - 1 ч.л * соль - 0,5 ч.л ⠀ Начинка: * фарш - 400 гр * зелень (укроп, петрушка) по желанию * соль, перец по вкусу ⠀ Для теста взбить венчиком яйца с солью, добавить кефир, соду. Постепенно добавлять просеянную муку и перемешивать. Тесто должно быть достаточно густое, как на оладушки. ⠀ Для начинки перемешать фарш (у меня курица с говядиной), мелко порезанную зелень, соль и перец. Если фарш сухой, можно добавить пару ложек кипячённой воды для сочности. ⠀ На сковороду налить масло и разогреть. Выложить тесто ложкой на сковородку, затем немного фарша, сверху опять тесто. Жарить на среднем огне ~5 мин. Перевернуть и накрыть крышкой. Жарить ещё ~5-7 мин. ⠀ Приятного аппетита! 😉