Что будет с кумысом после года хранения / Бір жыл сақталған қымыз не болады

Қымыздың дәмін 1 жыл қартайған соң көрдім... Попробовал на вкус кумыс после 1 года выдержки... Классикалық қымыздың негізгі ингредиенті - бие сүті. Бірақ кейбір аймақтарда түйе, ешкі, сиыр сүтінен жасалған қымыз бар. Сүтке арнайы ашытқы қосылса, ол құдайдың қуаттандыратын және сергітетін сусынға айналады. Ыстықта қажет нәрсе - шөлді қандыру, денені іштен салқындату, «кепкен» күшті қалпына келтіру. Тілге салқын және сәл қыбырлаған қымыз жасауға көмектесетіні осы. #кумыс