Что поесть
ПП ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ СУФЛЕ 🍎
⠀
Ароматное песочное тесто, томленые яблоки и нежнейший крем суфле, вы должны непременно приготовить этот пирог. Он восхитительный! ❤️
⠀
КБЖУ на 100 грамм: 176.6/6.2/7.2/21.7
Вес: 580 грамм
⠀
Основа:
✔️желток - 1 шт.
✔️мука рисовая - 100 г
✔️разрыхлитель - 3 г
✔️масло сливочное (можно растительное) - 40 г
✔️подсластитель
⠀
Начинка:
✔️яблоки - 250 г
✔️подсластитель
✔️лимонный сок - 1 ст.л.
⠀
Крем:
✔️белок - 1 шт.
✔️йогурт греческий - 200 г
✔️подсластитель
✔️крахмал кукурузный - 15 г
⠀
☕️ Приготовление:
1. К муке добавить разрыхлитель, желток, масло, подсластитель, 1 перетрите руками, чтобы образовалась крошка. Большую часть крошки (оставить немного для верха) высыпать в форму (лучше использовать разъемную, у меня 16 см), сформировать дно и бортики, примяв крошку пальцами. Убрать в холодильник.
2. Яблоки порезать кубиками, выложить в сковороду, добавить подсластитель, лимонный сок, перемешать и протомить на медленном огне до мягкости яблок. Остудить.
3. Для крема: йогурт смешать с подсластителем и крахмалом, белок взбить с щепоткой соли. Добавить белок в йогурт, аккуратно перемешать.
4. На дно формы выложить яблоки, крем и остатки крошки. Запекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут. Пирог остудить в форме, после извлечь и наслаждаться❤️
Автор рецепта - morozova_sweetfit
Приятного аппетита! ❤️