Пышные и вкусные шоколадные панкейки на молоке. Быстрый и простой рецепт вкусных блинчиков
Мой Telegram канал -
Сегодня мы будем готовить панкейки шоколадные. Панкейки - это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они напоминают скорее наши оладьи. Их главная особенность — жарка на совершенно сухой сковороде. На основе базового рецепта разнообразим традиционные американские панкейки шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Сахар – 3 ст. л
Сливочное масло (растопленное) – 45 г
Какао порошок – 20 г
Ванилин – 1 г
Разрыхлитель – 10 г
Мука – 180 г
Соль – одна небольшая щепотка
Из данного количества ингредиентов получается около 15 штук панкейков. Количество может отличаться от размера изделий.
В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, ванилин и соль. Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы.
Затем добавляем сливочное масло. Всё перемешиваем.
Далее вливаем молоко и слегка размешиваем.
Следом добавляем муку, какао и разрыхлитель. Всё перемешиваем до гладкости и однородности. Тесто для панкейков по густоте получается, вязким, тягучим, но льющимся, по консистенции примерно, как для обычных оладий.
Выпекаем панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в центр, тесто само будет растекаться. Когда на поверхности образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.
Складываем панкейки стопкой. Подаем с медом или любыми сиропами и т.д.
********************************************************************
Мой блог “В поисках вкуса“
********************************************************************
Я в социальных сетях:
Telegram
Яндекс Дзен
ВКонтакте:
Одноклассники:
RUTUBE
Подписаться на мой канал:
********************************************************************
Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“:
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!