Быстрые треугольники
Здравствуйте.
Бывает, что день был насыщенным, готовить что-то монументальное на ужин нет ни сил, ни времени. Вот тогда и достаются запасы “на всякий случай“. А уж сделать из них можно немало вкусного и, главное, быстро.
Описание в комментариях.
Сырная начинка:
сыр творожный - примерно 30 г
листья шпината - 3-4 шт.
Начинка “взрыв на продуктовом складе“:
помидор - 1 шт.
зеленый лук - 3 перышка
шампиньоны - 3 шт. средних
колбаса - примерно 10-20 г
сыр - около 20 г
соль и перец - по вкусу.
Помните, я делала тесто “фило“? Сделала тогда много и часть положила в закрома, на такой вот случай. Достаю его, совершаю налет на холодильник, быстро изображаю две начинки с разными вкусами, для разнообразия и начинаю треугольникостроение. ))
Лист теста расправляю, если нужно, то и раскатываю и режу на широкие полоски. На конец полоски выкладываю чайную ложку начинки и начинаю заворачивать треугольник. Тесто получается многослойным, а начинка в центре. Когда все треугольники будут готовы, жарю их в заранее разогретом до кипения большом количестве подсолнечного масла. Жарятся они быстро, корочка получается хрустящая и, говорят, золотистая. Мне больше понравились сырно-шпинатные, а домашним - микс. Все сыты, довольны и времени ушло совсем не много.
Приятного аппетита, спокойного вечера.
Буду очень благодарна за ваши отзывы и конструктивную критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.