Видео от Заметки хозяюшки | Рецепты
Еще одна идея, как приготовить птитим
Полюбила птитим, нравится в сочетании с разными соусами. Сегодня приготовила с грибами в сливках, получилось очень вкусно!
Ингредиенты:
Птитим - 250 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сливки 10-20% - 200 г
Мука - 1.5 ч. л.
Соль - по вкусу
Пармезан - 30 г
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле при средней температуре.
Добавьте на сковороду шампиньоны, накройте крышкой и готовьте около 5 минут. Затем снимите крышку и дайте выпариться всей жидкости.
Уберите сковороду с огня, добавьте сливки, соль и муку. Тщательно перемешайте, а затем верните на плиту и нагревайте, непрерывно помешивая, пока соус не станет густым. Если соус окажется слишком густым, влейте немного воды, в которой варилась паста, а если он будет жидким — добавьте чуть больше муки.
Приготовьте птитим в соответствии с указаниями на упаковке. Я варила его в подсоленной воде в течение 15 минут.
Переложите птитим в соус и перемешайте. Посыпьте натертым сыром. Перед подачей можно дополнительно посыпать сыром сверху.
Приятного аппетита!
👩🍳kin_yulia