ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Мягкое, нежное, рассыпчатое. Мгновенно тает во рту! Печенье с творожным сыром - необычное, быстрое, простое и бюджетное лакомство. Такое печенье можно легко адаптировать под разные вкусы, дополняя различными ароматизаторами и добавками, такими как ваниль, корица или шоколад СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 160 гр. Творожный сыр 150 гр. Сахар 120 гр. Сливочное масло 50 гр. Куриные яйца (крупное) 1 шт. Кукурузный крахмал 1 стол.л. Лимонная цедра 1 чайн.л. Разрыхлитель 0.5 чайн.л. ГЛАЗУРЬ: Темный шоколад 50 гр. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 1 ч 10 мин. Активное время приготовления: 45 мин. ШАГ 1:Как испечь печенье с творожным сыром? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. У меня яйцо крупное отборное. Лимонную цедру натрите на мелкой терке. Сливочное масло, творожный сыр и яйцо должны быть холодными, поэтому доставайте их из холодильника непосредственно перед приготовлением. ШАГ 2:В чаше блендера соедините муку, нарезанное на кусочки холодное сливочное масло, сахар и разрыхлитель и кукурузный крахмал. Взбейте все в мелкую крошку. Если у вас нет блендера, перетрите тесто руками. ШАГ 3:Пересыпьте получившуюся песочную крошку в миску. Добавьте яйцо, творожный сыр и лимонную цедру. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. ШАГ 4:Быстро замесите однородное тесто. Правильно замешанное тесто не прилипает к рукам, но само по себе слегка липковатое. Оно легко скатывается в шар и держит форму. ШАГ 5:Разделите тесто на 12-14 одинаковых частей. Из каждой части сформуйте небольшие круглые заготовки размером с грецкий орех или чуть крупнее. ШАГ 6:Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Как выбрать пергамент читайте в статье по ссылке конце рецепта. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180℃ духовке 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Следите, чтобы печенье не подгорело снизу. ШАГ 7:Печенье с творожным сыром можете по желанию посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной или сахарной глазурью. Я полила печенье шоколадной глазурью. Просто растопила 50 г темного шоколада, переложила его в кондитерский мешок и отрезала кончик. Приятного аппетита!