КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ХЛЕБОМ

Классический набор продуктов и очень вкусный результат! Котлеты из свинины с хлебом подойдут для повседневного меню для всей семьи, но и на праздник такое угощение не стыдно подать. Котлеты получаются мягкие, сочные, сытные, к любому гарниру. Универсальное второе блюдо, знакомое всем с раннего детства. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Филе свинины 450 гр. Молоко 100 мл. Белый хлеб 80 гр. Лук 1 шт. Яйца 1 шт. Растительное масло 2 стол.л. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. Подписывайся на наш канал! Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша пища станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами - лайфхаками. Мы на других площадках: VK: Платформа: Rutube: Телеграмм ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Общее время приготовления: 50 мин. Активное время приготовления: 30 мин . ШАГ 1:Как сделать котлеты из фарша свинины с белым хлебом? Начните с подготовки ингредиентов по списку. Фарш для котлет можете делать из любого мяса и его сочетаний. Я делала фарш самостоятельно из свиной мякоти. Можете взять готовый магазинный фарш. Свинину можно заменить на курицу, говядину или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся. ШАГ 2:Свинину вымойте и обсушите. Мясо нарежьте средними кусочками. Если на мясе много жира, можете срезать излишки. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить на нижней полке холодильника. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. ШАГ 3:Луковицу очистите и крупно нарежьте. ШАГ 4:Белый хлеб замочите в молоке и оставьте на 1 минуту. Затем отожмите. Я не отжимала, так как хотела более сочных котлет. Можно ли добавлять в фарш для котлет корочку с хлеба? По желанию можете срезать у хлеба корочки. Но так как хлеб сначала замачивается, а затем пропускается через мясорубку, корочки никак ощущаться не будут. ШАГ 5:Мясо, хлеб и лук пропустите через мясорубку. ШАГ 6:В фарш вбейте яйцо, всыпьте соль и перец и тщательно перемешайте до однородности. Можете добавить другие специи по вкусу. ШАГ 7:Фарш должен получиться сочный, но при этом не жидкий и не текучий. ШАГ 8:Влажными руками сформуйте небольшие котлеты одинакового размера. У меня получилось 8 котлет. ШАГ 9:В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите котлеты и жарьте на медленном огне под крышкой по 10-15 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Точное время обжарки зависит от степени нагрева, от толщины котлеток. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. ШАГ 10:Свиные котлеты переложите на тарелку и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!