КОСТЮМЫ И КУЛЬТУРА НАРОДОВ ПОВОЛЖЬЯ
Кулинарное шоу “СКОВОРОДКА“.
“Костюм – это не просто одежда, это визуальный код, который рассказывает об истории народа, событиях, которые с ним происходили, у каждого из них есть смысл“, - утверждает доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии КФУ Елена Гущина. А еще она готовит потрясающие национальные блюда, рецепт приготовления которых будет под силу любому студенту.
Гость программы:
Елена Геннадьевна ГУЩИНА, доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии ИМОИиВ Казанского федерального университета
Тема: “Костюмы народов Поволжья“
Готовили: Национальные блюда народов Поволжья - кыстыбый (татарское) и подкоголи (марийское).
Ведущий: Владимир МУХИН, студент Института международных отношений истории и востоковедения КФУ
00:38 - визитка Елены Геннадьевны Гущиной
01:44 - как традиционно готовили кыстыбый
03:11 - как Елена Гущина пришла к изучению народных традиций
04:06 - Поволжье, как регион межнационального общения
05:17 - разнообразие деталей костюма народов Поволжья
08:29 - “луковая страна“ в Поволжье (село Танайка)
10:12 - чем занимаются на этнографических экспедициях
10:57 - особенности приготовления одних и тех же блюд у разных народов
12:00 - традиционные элементы костюмов народов Поволжья
15:20 - мужская “мода“
16:50 - традиционные орнаменты
17:29 - русский костюм
17:55 - рецепт марийского блюда “подкоголи“ (вареники, пельмени)
18:44 - как формировались локальные вариации народного костюма
20:48 - головные уборы
22:54 - костюм, как материальная ценность
25:26 - рецепт татарского национального блюда кыстыбый (кузикмэк, якмыш)
24:47 - дегустация)))
#народыПоволжья #костюм #народныйКостюм #культура #кыстыбый #КФУ #univertv #univer #сковородка #кулинарноешоу #ИМО #ИМОИиВ #МинистерствоКультурыРТ