Дорадо в духовке
Простой рецепт приготовления Дорадо в духовке.
Этот рецепт также подходит для приготовления на углях.
Ингредиенты:
▫️дорадо 2 шт
▫️лимон 1 шт
▫️розмарин свежий
▫️чеснок 3-4 зубчика
▫️брокколи
▫️картофель
▫️спаржа
▫️соль, смесь перцев, прованские травы
Приготовление:
Чешую чистим от хвоста к голове, убираем внутренности, жабры и все плавники. Рыбу промываем и просушиваем салфеткой. Натираем ее солью с двух сторон. На тушке делаем 3 глубоких надреза, помещаем в них половинки колец лимона.
Для маринада:
В оливковое масло добавляем чеснок, листочки розмарина, прованские травы и смесь перцев.
Рыбу выкладываем на пергамент, смазываем ее маринадом с двух сторон, а также внутри, оставляем на 10-20 минут мариноваться.
Выкладываем рыбу на пергамент, добавляем веточку розмарина, картофель, спаржу, брокколи (овощи солим, перчим и поливаем оливковым маслом)
Ставим в духовку при 200 градусах на 20-25 минут.
Приятного аппетита!😋
Дорадо чищенное можно купить у нас вакаталоге или в магазинах Мясной в г. Югорск ул. Мира 58/1, железнодорожная 35, г. Советский ул. Леснаяи23 а.