Хозяйке на заметку
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ 🥧🐟
Максимально простой пирог с рыбой, но на выходе - это настоящий многослойный шедевр! 👍
За счёт того, что начинка в середине, тесто прекрасно поднимается и выходит мягким и рыхлым. Кто переживал, что заливные пироги чересчур влажные и непропечённые - этот вариант теста и заливки будет для вас идеальным! А с начинкой, как всегда, можно экспериментировать 🤘
КБЖУ на 100 грамм: 165.6/11.8/7.5/11.5
Ингредиенты на форму 17-18 см:
🔘170-200 г свежего лосося/сёмги
🔘80 г сыра
🔘2 яйца (С1 или М)
🔘130 г густого йогурта/сметаны
🔘200 г молока
🔘150 г муки
🔘соль, специи, травы
🔘1 ч.л. разрыхлителя
⠀
✍️Приготовление:
1. Рыбу порезать на мелкие кусочки, сыр натереть.
2. Для теста яйца взбить с йогуртом, влить молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать.
3. Форму застелить пергаментом. Вылить половину теста. Сверху выложить рыбу (пропуская участки у самого края), присыпать сыром и вылить оставшуюся часть теста. Вся начинка должна быть покрыта тестом. Выпекать 45 минут при 180°С.
Автор рецепта - narisovano
Приятного аппетита! ❤️