Замечательная и универсальная подлива к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре.

Готовлю вкуснейшую подливку из свинины с овощами и спагетти. Подлива готовится очень просто и быстро, подойдет к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре. Подлива универсальная и любое блюдо с такой подливкой будет очень вкусным и насыщенным. свинина - 500 гр. масло подсолнечное - 2 ст. ложки лук - 1-2 шт. морковь средняя - 1 шт. картофель крупный - 1 шт. помидор средний свежий или замороженный, если есть - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. чеснок - 3 дольки зелень любая по вкусу, у меня замороженный укроп - свинину нарезаю на небольшие кусочки, готовлю под крышкой на подсолнечном масле до полной готовности, чтобы мясо стало мягкое. По времени, примерно, 20- 25 минут на умеренном огне, если мясо суховато, можно немного подливать горячей воды, чтобы мясо приготовилось и не подгорало - далее добавляю лук, нарезанный четвертинками, морковь-на крупной тёрке, картофель, нарезанный небольшими кубиками. Готовлю под крышкой около 5 минут до мягкости овощей, огонь всегда умеренный - далее добавляю помидор, если есть, готовлю 5 минут, если помидора нет, сразу добавляю приготовленную заливку с томатной пастой, лавровый лист - с момента закипания заливки, кипячу 5- 7 минут, затем добавить чеснок и зелень, ещё полминутки прокипит и вкуснейшая подливка готова Для заливки с томатной пастой: крахмал, желательно кукурузный - 1 ч. ложка с горкой паста томатная (у меня паста с насыщенным вкусом)- 3- 4 ч. ложки с горкой соль, сахар, специи добавляйте по своему вкусу: я добавляю соль - 1 ч. ложку с горкой сахар - 1,5 ч. ложки хмели сунели - щепотку базилик сушёный по желанию - 1 ч. ложку вода - 800 гр. Спагетти - 400 гр. разламываю пополам, отвариваю в кипящей, подсоленной воде с подсолнечным маслом до готовности. Воду сливаю, в горячие спагетти, кладу кусочек сливочного масла, вместо сливочного, можно любое растительное масло, чтобы горячие спагетти не слиплись друг с другом, хорошо перемешиваю. #подливка, подливка для макарон, подливка для гречки, подливка для перловки, подливка с мясом, подливка для пюре, подливка из свинины, вкусная подливка, подливка для всего, самая вкусная подливка,