Когда сметанник хорошо пропить кремом- кусочки торта тают во рту.
Нежный, вкусный и простой “сметанник“ в духовке. Вот он какой! Мягкий, вкусный, домашний “сметанник“.
Яйца - 3 шт.
сахар = 150 гр.
сметана - 200 гр. (у меня 15%)
сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка
соль - щепотка
сливочное масло растопленное - 100 гр. (я заменила
подсолнечным маслом - 5 ст. ложек)
ванилин по вкусу
мука - 320-350 гр.
для крема:
молоко - 500 мл.
сахар - 100 гр.
манка - 80 гр.
масло сливочное - 100 гр.
- яйца сахар соль ванилин, взбить до растворения сахара
- добавить масло,сметану,соду или разрыхлитель, перемешать
- добавить муку, перемешать
- противень смазать, выложить тесто, выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 35 минут, проверив на готовность зубочисткой
- края коржа обрезать, оставив на крошку (измельчить блендером)
- коржи пропитать сладким сиропом (теплая вода сахар)
- смазать коржи и бока торта кремом
- собрать торт, посыпать крошкой
- дать пропитаться торту часа 2, чем дольше тем он нежнее.
- кусочки торта просто тают во рту
Крем:
- молоко, сахар, манку, перемешать
- поставить на умкренный огонь, постоянно помешивая готовить 3-5 минут, чтобы манка хорошо разварилась
- полностью остудить
- добавить мягкое сливочное масло и ванилин
- взбить блендером до однородности
- вкусный крем готов
#рецепты, #простыерецепты, рецепт сметанника, как приготовить сметанник, вкусный сметанник, торт сметанник, домашний сметанник,
сметанник по домашнему, рецепт вкусного торта, сметанник в духовке,