Домашний шеф: Полезные советы. Стейк рибай из мраморной говядины.

🍳👱‍♀Правила приготовления: 1. Достаем стейк за час до готовки, чтобы он стал комнатной температуры. 2. Убираем лишнюю влагу с мяса с помощью бумажных полотенец. 3. Смазываем оливковым маслом, «втираем» в него немного соли и перца. 4. На огне сильно разогреваем сковороду с толстым дном и выкладываем мясо. 5. Обжариваем 3 минуты с одной стороны. 6. Переворачиваем стейк и выкладываем сливочное масло, розмарин, чеснок, тимьян и обжариваем так же 3 минуты. 7. Последний этап — травы. Пучком пряностей проводим по горячей сковороде, затем смазываем им мясо. 8. Даем отдохнуть 2 минуты и нарезаем.