ПП КОКОСОВАЯ ПАННА-КОТТА С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ КБЖУ на 100гр: 83.9/3.8/5.5/4 Вес: 600гр ИНГРЕДИЕН...
ПП КОКОСОВАЯ ПАННА-КОТТА С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ
КБЖУ на 100гр: 83.9/3.8/5.5/4
Вес: 600гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Суфле:
кокосовое молоко - 400гр
желатин - 17гр вода - 40гр
подсластитель - по вкусу
чай зеленый с жасмином - 1ст.л. кипяток - 100гр
Начинка:
вишня замороженная - 120гр
подсластитель - по вкусу
Глазурь:
шоколад без сахара - 20гр
молоко 2,5% - 20гр
кокосовая стружка - по желанию (для украшения)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заварить зеленый чай с жасмином (можно любой на ваш вкус) покрепче (вкус ярче становится).
В кокосовое молоко добавить подсластитель, нагреть до растворения подсластителя.
В желатин добавить воду, нагреть до растворения желатина (не кипятить!).
Чай процедить, добавить в молоко, также добавить желатин, перемешать. Смесь разлить по формочкам, убрать в холодильник для стабилизации.
В вишню добавить подсластитель, поставить на огонь и выпарить весь сок. Остудить.
Стабилизированный десерт полить растопленным в молоке шоколадом, выложить сверху вишню и украсить по желанию кокосовой стружкой.
Наслаждаться
Автор: morozova_sweetfit
ПП выпечка & ПП десерты