Рецепты | Соленья | Закрутки

### Острые маринованные помидоры по-корейски с морковью и перцем **Ингредиенты:** - 2 кг зелёных (бурых) помидоров - 2 красных болгарских перца - 2 кг красных помидоров - 1,5 кг моркови - 2 головки чеснока - 1 пучок свежей зелени - 4 острых перца - 100 мл масла - 100 мл уксуса (9 %) - 150 г сахара - 50 г соли - 4 лавровых листа - 1 веточка укропа **Приготовление:** Тщательно помойте овощи. Натрите морковь, нарежьте зелёные помидоры дольками и болгарский перец полосками. Мелко нарежьте зелень, а чеснок и острые перцы пропустите через мясорубку. Смешайте все нарезанные овощи в глубокой миске, добавьте перекрученные помидоры, сахар, соль, масло и зелень. Влейте уксус и тщательно перемешайте. Варите на медленном огне 15 минут. Разложите салат по банкам и простерилизуйте в кипящей воде 15 минут. Эти яркие маринованные помидоры порадуют вас зимой своим вкусом!