Рецепты | Соленья | Закрутки

## Лепёшки Пури Приготовить лепешки просто! Их тесто можно замесить и вручную, и с помощью техники. Ручной замес требует больше времени, но в этом есть своя прелесть. Узнайте о секретах ручного замеса на моем телеграм-канале (ссылка в профиле). ### Ингредиенты: - 500 г муки - 2 г сухих дрожжей - 350 г воды - 8 г сахара - 6 г соли - 30 г растительного масла ### Приготовление: 1. Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте муку с сахаром и солью, влейте масло. Замесите тесто 10 минут – оно должно быть гладким и эластичным. Оставьте его в смазанной маслом миске на 2 часа, пока оно не увеличится вдвое. 2. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на три части, округлите и накройте пленкой. Дайте им отдохнуть 20 минут. 3. Каждый кусочек вытяните в форму лодочки с отверстием в центре, уложите на пергамент. Оставьте на 15 минут. 4. Выпекайте на перевернутом противне в разогретой до 250-280°C духовке около 10 минут. Лепешки пури идеальны с любимыми блюдами и придадут вашему столу особую атмосферу. Приятного аппетита!