Мама и её советы
Домашние кубики для куриного бульона - это отличное решение, чтобы вкусно и быстро приготовить полезный бульон для всей семьи!
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2-3 средние моркови
- 1 крупная или пара средних луковиц
- 3 зубчика чеснока
- Специи и соль по вкусу
- Зелень
Приготовление:
1. Варите куриную грудку в кастрюле с водой до готовности. Она должна быть полностью проварена и мягкая.
2. Очистите морковь, лук и чеснок. Мелко нарежьте их.
3. Когда куриная грудка готова, выньте её из кастрюли, а воду не выливайте.
4. В ту же кастрюлю, где варилась грудка, добавьте нарезанные морковь, лук и чеснок. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Отдельно отварите зелень. Это можно сделать, залив её кипятком в миске или сковороде на несколько минут.
6. Охладите отваренные овощи и зелень.
7. В блендере или процессоре пищевых продуктов смешайте отваренные морковь, лук, чеснок и зелень до получения однородной массы.
8. Добавьте немного соли и специй по вкусу.
9. Постепенно добавляйте к отваренным овощам куриное мясо, мелко порезанное или измельченное.
10. Выложите полученную массу на плоскую поверхность, например, на плотно прижатый кусок пленки для пищевых продуктов. Сформируйте массу в форму кубиков.
11. Заморозьте кубики для бульона до того момента, когда они полностью застынут.
12. Переложите кубики в пакет для замораживания и храните их в морозильной камере.
Теперь у вас всегда будет под рукой домашний кубик для приготовления вкусного куриного бульона!