Выпечка
ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИЧНЫМ ДЖЕМОМ!
⠀
Ингредиенты:
Для теста⬇️
🔸 /- 400 гр. муки
🔸1 ч. л. с горкой разрыхлителя
🔸180 гр. сливочного масла
🔸1 яйцо
🔸пакетик ванильного сахара
🔸100 гр. сахара
🔸2 ст. л. сметаны
🔹черничный джем
🔹сахарная пудра
Приготовление:
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем сливочное холодное масло и перетираем все в крошку. Отдельно соединяем яйцо, сахар и ванильный сахар, перемешиваем, добавляем сметану, снова перемешиваем и отправляем эту смесь в крошку. Замешиваем тесто, если прилипает к рукам, можете припылить небольшим количеством муки.
Делим тесто на две части, одна чуть меньше другой. Меньшую часть отправляем в морозильник примерно на 20 минут, завернув в пакетик. А большую часть раскатываем в прямоугольник. Сверху распределяем начинку. И поверх натираем уже холодное тесто. Поправляем вилочкой, чтобы верхний слой тоже был равномерным. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Я выпекала 22 минуты. Даём остыть, нарезаем, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.