ПП леденцы из изомальта

Леденцы из изомальта, не разрушают зубную эмаль, низкокалорийны, можно на диете. Время приготовления: 7 минут Инструменты: Сотейник Силиконовый коврик Палочки пластиковые или деревянные Ингредиенты: Изомальт Пищевой красители Приготовление: • Всыпьте изомальт в сотейник с толстым дном, поставьте на плиту. • Растопите до полного растворения гранул, для вау- эффекта добавьте краситель (идеально подходит набор пищевых красителей PROFFI). Важно при растапливании изомальта не перемешивать ложкой или лопаткой, а слегка потряхивать сотейник, для того чтобы изомальт равномерно растапливался. • Когда большая часть гранул растворится, можно перемешать массу силиконовой лопаткой. • Старайтесь не доводить изомальт до температуры выше 175С, при такой температуре изомальт начинает темнеть. • Растопленный изомальт остудите до рабочей температуры 130-140С • Отлейте леденцы на силиконовый коврик или в специальные формы, вставьте палочки, прокручивая их.