Китайский СЕКРЕТ нежной ГОВЯЖЕЬЕЙ ПЕЧЕНИ. Три простых рецепта, в которые я влюбилась!

Больше живого общения в моем ТГ присоединяйся 👉 00:00 Подготовка печени 00:31 Печень в сливочном соусе 01:38 Печень по-берлински (с яблоками) 03:05 Печень с овощами Ингредиенты для печени в сливках: 1. Печень, 700 гр. 2. Сода, 1 ст. л. 3. Сливочное масло, 50 гр. 4. Мука, 2 ст. л. 5. Лук, 1 шт. 7. Сливки, 100 мл. 8. Перец чёрный молотый, 1 ч. л. 8. Соль по вкусу 1. Печень режем на несколько крупных кусков и обваливаем в соде. И оставляем на 20 мин. 2. Промываем печень и режем на кусочки поменьше, но не слишком маленькие. 3. Обжариваем печень на сливочном масле 1-2 мин. 4. Закидываем лук, жарим ещё минутку. 5. Добавляем муку, немного обжариваем все с мукой (не больше минуты) 6. Заливаем сливками, солим, перчим и тушим на медленном огне минут 7 Ингредиенты для печени по-берлински: 1. Печень, 500 гр. 2. Сода 1, ст. л. 3. Лук, 2 шт. 4. Яблоки, 2 шт. 5. Сливочное масло, 50 гр. 6. Соль по вкусу 1. Печень режем пластиками где-то в 1 см. шириной, обваливаем в соде, оставляем на 20 минут 2. Промываем печень и обжариваем на сливочном масле по 1,5 минуты с каждой стороны 3. Печень выкладываем на тарелку, и обжариваем яблоки по 1,5 минуты с каждой стороны. 4. Достаем яблоки и обжариваем лук полукольцами 1 минуту. 5. Выкладываем печень на лук, солим, сверху выкладываем яблоки, накрываем крышкой 6. Тушим на небольшом огне 2-3 минуты Ингредиенты для печени с овощами: 1. Печень, 700 гр. 2. Сода, 1 ст. л 3. Сливочное масло, 50 гр 4. Лук, 1 шт. 5. Морковь, 1 шт. 6. Помидоры, 3 шт 7. Болгарский перец, 2 шт. 8. Зелёный лук 9. Чеснок, 2-3 зубчика 10. Хлопья чили перца, 1/2 ч.л. 11. Соль по вкусу 1. Печень режем на несколько крупных кусков, обваливаем в соде, оставляем на 20 минут. 2. Через 20 минут промываем и режем на кусочки поменьше, но не слишком маленькие 3. Обжариваем печень на сливочном масле 4. Как только печень поменяла цвет, закидываем лук с морковью и обжариваем ещё пару минут 5. Потом добавляем помидоры, солим 6. Через пару минут закидываем остальные ингредиенты, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5 минут.