ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС ЛИМОННЫЙ С МАКОМ Видео от Рецепты Тортов

КЕКС ЛИМОННЫЙ С МАКОМ И СЛИВОЧНОЙ ГЛАЗУРЬЮ 🧁🍵🧁🍵🧁🍵🧁🍵🧁🍵🧁🍵🧁🧁 В преддверии Пасхи, очень много разных рецептов куличей сдобных, творожных, дрожжевых и без дрожжевых с которыми придется поработать по-дольше, а вот такой, лимонный кекс с маком и сливочной глазурью готовится быстро и можно преподнести, как угощение к праздничному столу на Пасху💗 Кекс получается невероятно сочным, влажным, в меру сладкий и очень ароматный. Для украшения приготовим сливочную глазурь. С этой глазурью кекс станет еще вкуснее и красивее😍 Запишите рецепт✍️ ТЕСТО: ✅150г сливочного масла 82,5% ✅125г сахара ✅5г ванильного сахара ✅3 яйца С1 ✅150г сметаны 15% ✅250г пшеничной муки в/с ✅10г разрыхлителя ✅цедра одного лимона ✅25г лимонного сока ✅40г мака Все продукты должны быть комнатой температуры. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. Далее добавляем сметану и мак, снова перемешиваем массу до однородности. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем к основной массе. В конце добавляем цедру одного лимона и лимонный сок. Еще раз перемешиваем массу до однородности. ‼️Форму смазываем тонким слоем сливочного масла и присыпаем мукой. Переворачиваем форму, теперь нужно пару раз стукнуть формой о стол, чтобы убрать излишки муки. Должен получить тонкий, полупрозрачный слой муки. Благодаря этому кекс не прилипнет к форме и с легкостью из него выйдет‼️ Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до t-160 °C духовку на ~1 час . Время выпечки будет зависеть от размера формы. В своей форме я выпекала долго. Если на кексе образовался бугорок, то после остывания его нужно срезать с помощью ножа, а потом перевернуть на тарелку. ГЛАЗУРЬ ✅30г сливочного масла 82,5% ✅20г сахарной пудры ✅100г творожного сыра ✅50-70г сливок 33% Все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло растираем с сахарной пудрой. Затем добавляем творожный сыр и сливки. Размешиваем массу до однородной консистенции, без комочков. ‼️Массу не взбиваем, а именно размешиваем. Густоту глазури можно регулировать с помощью сливок. Если глазурь получается густой, то добавьте еще немного сливок. Готовую глазурь наносим на полностью остывший кекс и украшаем. Для украшения я использовала бисквитный мох и конфетки в виде яиц. Рецепт от Татьяны Обуховой Приятного аппетита🍵