KUPPERS-РССРіРС РІ РССРРІРР РР РїРРСРСР!
Всем привет!
Сегодня мы решили вас порадовать рецептом сочного домашнего бургера, а именно - KUPPERSбургера🍔 Почему Kuppers? Всё просто: каждый этап приготовления наших бургеров был выполнен с помощью немецкой техники Kuppersbusch.
Такое блюдо станет прекрасным дополнением к обеду или закуской, советуем вам также попробовать приготовить такие булочки в мини-формате!)
Рнгредиенты:
- булочка сдобная 3 шт.
- яйца куриные 3 шт.
- яйца перепелиные 6 шт.
- сыр полутвердый 150 г (нарезать соломкой или натереть на терке)
- соль, перец, прованские травы по вкусу
- масло сливочное/растительное 1 ст.л.
- перец болгарский 1 шт. (нарезать крупным кубиком)
- помидоры черри 200 г (нарезать на четвертинки)
- лук репчатый 1 шт. (порезать небольшими кусочками)
- ветчина 150 г (порезать соломкой)
На подачу:
- оливки 3-6 шт.
- зелень 2 веточки
Life hacks:
👨🏼‍🍳Время запекания зависит от предпочитаемой степени готовности яиц: хотите получить яйцо «в мешочек» -сократите процесс приготовления на 3-4 минуты
👨🏼‍🍳 РњСЏРєРёС€ РёР· булки РЅРµ выбрасывайте: заморозьте его Рё, РїСЂРё случае, используйте для котлет. Рли высушите внутренности булки РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, измельчите Рё панировочные сухари готовы!
В процессе приготовления мы использовали:
🔗 Варочная поверхность Kuppersbusch KI 9810.0
🔗 Духовой шкаф Kuppersbusch CB 6350.0
Как готовить:
Срежьте с булочки «крышку», удалите мякиш ножом или ложкой 🥄
Пожарьте ветчину с луком, ветчиной, перцем в течение 3-4 мин на среднем огне.
На дно каждой «съедобной посуды» выложите 1/3 содержимого сковороды и 1/3сыра 🧀
Затем влейте в каждую 1 куриное яйцо и посолите. Сверху выложите по 2 перепелиных яйца, добавьте соль-перец и сверху присыпьте сыром и щепоткой прованских трав.
Верх KUPPERSбургеров украсьте помидорами черри и поставьте в разогретый до 175ºC шкаф (режим конвекция) на противне.
⏱Запекать 16 минут с выложенными рядом крышечками.
Готовую хрустящую булку с начинкой достать и выложить на тарелку. Украсьте бургеры на подачу оливкой с ветчиной на шпажке, листиком зелени и оставшимися помидорками черри.
Бон аппетит!👌🏽